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VIN
TENUTE DELLO JATO
NOTRE CAVE SE VANTE D’UNE GRANDE VARIÉTÉ DE VINS, EXPRESSION DE NOTRE CHÈRE TERRE DE SICILE.

Les Tenute dello Jato sont nées en 1977 entre Camporeale et Corleone (dans la commune de Monreale – Italie – Sicile), au pied du mont Jato qui domine la vallée du fleuve homonyme.

La cave est née de notre passion historique pour l'œnologie, de plus en plus à travers l'union de l'ancienne tradition vinicole familiale et de l'innovation technologique, dans le but de s'imposer vers une production biosoutenable.
Le climat tempéré de la côte sicilienne, la brise modérée de la mer et les vignobles cultivés avec amour et passion, permettent d'obtenir des vins agréables de haute qualité.

N'hésitez pas à nous contacter pour découvrir nos produits.

HUILE D'OLIVE

La récolte commence début octobre lorsque les olives sont encore vertes, afin de garantir une teneur très élevée en polyphénols et un taux d’acidité très bas. Elle se fait à la main ou à l’aide de moyens mécaniques et les olives sont pressées à froid le jour même de la récolte. L’huile est ensuite embouteillée, crue et non filtrée, sauf demande spécifique du consommateur final.

AMANDES

En Sicile, les amandes existaient déjà avant l’arrivée des Grecs ; nous vendons le produit à l’état naturel, convaincus qu’une torréfaction ou un pelage anticipé ne ferait que dénaturer un produit de qualité comme le nôtre, pour lequel nous sommes toujours prêts à garantir une sélection de tout premier ordre, aussi bien en coque qu’émondé.

PISTACHE

Grâce à ses excellentes qualités nutritives, la pistache est devenue un fruit convoité dans le monde entier, à tel point que l’exportation et l’acquisition du produit ont connu un essor considérable au cours des vingt dernières années. Notre entreprise offre la possibilité de acheter des pistaches en ligne avec une fiabilité maximale quant à la qualité des produits proposés, garantie par une sélection minutieuse de nos opérateurs du secteur.

AGRUMES

Les qualités naturelles que nous offre notre terre nous permettent d’offrir à notre clientèle des agrumes de très haute qualité, cultivés naturellement et toujours d’une extrême fraîcheur. En nous adaptant aux nouvelles technologies, la vente de nos délicieux agrumes arrive en ligne, afin de permettre à chacun, partout dans le monde, de goûter un peu de Sicile.

CONFITURES

Nos confitures ont un goût acidulé et un parfum intense. Elles évoquent l’émotion de manger le fruit fraîchement cueilli de l’arbre. Pour nos productions, nous utilisons uniquement des matières premières naturelles, rigoureusement biologiques, sans conservateurs, colorants ni arômes, elles sont légèrement sucrées, la cuisson se fait à basse température afin de préserver toutes les propriétés du fruit.